首部《中國寵物營養(yǎng)指南》啟動(dòng)，院士專家共話動(dòng)物營養(yǎng)

　　5月20日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)啟動(dòng)首部《中國寵物營養(yǎng)指南》，旨在填補(bǔ)寵物營養(yǎng)領(lǐng)域的知識(shí)空白，促進(jìn)寵物營養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展，為寵物主人提供專業(yè)的營養(yǎng)建議。

　　隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，寵物作為伴侶動(dòng)物在我們的生活中扮演著重要而獨(dú)特的角色，給予我們陪伴與溫暖。寵物的營養(yǎng)與健康是近年來廣受民眾高度關(guān)注的問題。寵物營養(yǎng)與人類營養(yǎng)都應(yīng)該全面均衡，并滿足在不同生命周期階段的特定需求。

　　中國寵物營養(yǎng)指南將由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)牽頭，組織多家權(quán)威學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)及行業(yè)專家，以循證營養(yǎng)科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合國內(nèi)外研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面分析寵物的營養(yǎng)需求和健康問題，通過系統(tǒng)梳理、總結(jié)和科學(xué)證據(jù)評(píng)估，進(jìn)行撰寫的一份科學(xué)、全面、權(quán)威指南。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、亞洲營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)候任主席、國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)院士楊月欣教授，國際歐亞科學(xué)院院士、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所原所長徐明崗研究員，國際食品科學(xué)院院士吳永寧研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所原所長、全國動(dòng)物營養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)委員戴小楓研究員等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者出席啟動(dòng)儀式，并在“關(guān)注伴侶動(dòng)物營養(yǎng) 共享長久健康生活”專家學(xué)術(shù)論壇中，就多個(gè)寵物營養(yǎng)健康問題進(jìn)行了學(xué)術(shù)觀點(diǎn)交流。

　　貓犬這些動(dòng)物從野外動(dòng)物到伴侶動(dòng)物的過程中，生存環(huán)境發(fā)生了巨大改變。野外動(dòng)物的飲食組成會(huì)更多地取決于自然資源的可用性，而現(xiàn)代寵物與人共同生活，飲食主要由人類提供。我們在寵物食物中，需要提供全面、均衡的營養(yǎng)，以確保其獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)對(duì)維持寵物的整體健康狀態(tài)起著關(guān)鍵作用，包括皮膚和毛發(fā)健康、保持健康體型、骨骼及關(guān)節(jié)健康、消化健康等方面。

　　楊月欣教授介紹，從營養(yǎng)學(xué)角度，寵物需要適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)來維持其正常生長、發(fā)育和功能。寵物的飲食需要滿足其能量需求，并且要注意維持適當(dāng)?shù)捏w重和消化健康。由于寵物不再需要為了生存而尋找食物，其飲食可能更加單一和規(guī)律化。這使得我們需要在寵物食物中提供更全面、均衡的營養(yǎng)，以確保其獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)來維持健康和幸福的生活。

　　戴小楓研究員從科學(xué)專業(yè)角度分享了什么是全面均衡的營養(yǎng)。從營養(yǎng)素的種類來講，寵物需要的宏觀營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)（及氨基酸）、脂肪（及脂肪酸）、碳水化合物及膳食纖維等約20種，礦物質(zhì)和維生素各需要10余種；從科學(xué)的角度，首先營養(yǎng)素種類要配比要全面且合理，宏量營養(yǎng)素：維生素：礦物質(zhì)3：2：2，其次每種營養(yǎng)素含量要適宜。學(xué)會(huì)閱讀寵物食品標(biāo)簽中的營養(yǎng)成分表與配料表，查看所含營養(yǎng)成分的比例和數(shù)量，是合理選擇寵物食品的基礎(chǔ)。要小心由于營養(yǎng)不均衡或者缺乏某種或部分營養(yǎng)元素，同時(shí)在其他營養(yǎng)成分上過度攝入而造成的“隱性饑餓”。這要求我們?cè)趯櫸锸称分刑峁┤婢獾臓I養(yǎng)，確保其滿足生長發(fā)育、消化健康和免疫力等方面的需求。

　　目前全球寵物食品領(lǐng)域的“高肉喂養(yǎng)”“高動(dòng)物蛋白”到底是營銷噱頭還是科學(xué)常識(shí)？吳永寧研究員從營養(yǎng)及安全的角度分享，“寵物食品中過高的蛋白質(zhì)含量可能超出寵物的實(shí)際需求，可能增加腎臟的負(fù)擔(dān)；其次，過高的蛋白質(zhì)攝入可能導(dǎo)致尿液的酸化，酸性尿液可能導(dǎo)致結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)增加。對(duì)寵物的長期健康產(chǎn)生潛在的不利影響”。

　　隨著全球?qū)沙掷m(xù)發(fā)展的需求日益增長，減少寵物食品中肉類原料的使用、增加植物類原料的比例被認(rèn)為是一種可行的做法。徐明崗研究員介紹，“肉類生產(chǎn)除了對(duì)水資源、土地利用和溫室氣體排放等方面造成了環(huán)境壓力,不利于可持續(xù)發(fā)展。此外，肉類生產(chǎn)涉及到動(dòng)物的養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰過程，減少寵物食品中肉類原料的使用可以減少對(duì)其他動(dòng)物的需求，可以促進(jìn)其他動(dòng)物福利的提升”。

　　寵物經(jīng)過長期的馴化，其消化系統(tǒng)已經(jīng)適應(yīng)了一定程度上的谷物消化。即使在野生環(huán)境中，貓犬捕食的獵物也可能帶有一定量的谷物。因此，谷物的存在在寵物食品中是符合其自然攝食習(xí)慣的。戴小楓教授從消化率角度,以小麥蛋白舉例，胃蛋白酶對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥蛋白的消化率不輸于動(dòng)物蛋白。從營養(yǎng)角度，植物蛋白與動(dòng)物蛋白在氨基酸上形成互補(bǔ)。

　　植物來源的原料在寵物食品中提供多種多樣的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維來源，有助于維持寵物的全面均衡的營養(yǎng)及健康和免疫功能。徐明崗研究員呼吁，“增加植物類原料在寵物食品中的比例，不但可以滿足寵物營養(yǎng)健康的需要，也可以促進(jìn)寵物食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)于全球食物可持續(xù)發(fā)展具有重要意義”。

　　四位院士專家的權(quán)威專業(yè)分享不僅對(duì)到場嘉賓而言具有重要的參考價(jià)值，也說明了本次由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)牽頭啟動(dòng)的《中國寵物營養(yǎng)指南》意義重大。權(quán)威專業(yè)的研究和指導(dǎo)將推動(dòng)中國寵物營養(yǎng)領(lǐng)域規(guī)范發(fā)展，助力中國寵物科學(xué)營養(yǎng)更進(jìn)一步，讓更多中國寵主享受寵物健康長久的陪伴。